Mittelmeer Kreta Diät

Mittelmeer und Kreta-Diät auch etwas für uns

Die Mittelmeerdiät oder Kreta-Diät ist eine Ernährungsform mit überwiegend pflanzlichen Lebensmitteln und relativ wenig tierischen Produkten - eine Ernährungsweise also, wie sie für den Mittelmeerraum typisch ist. Der Diätplan schreibt vor, dass sich die tägliche Gesamtenergiezufuhr aus etwa 30% Fett, davon ca. 70% Olivenöl, mindestens 60% Getreideprodukten und mindestens 30 Gramm Ballaststoffen zusammensetzt. Übersetzt heißt dies: Auf dem Speiseplan stehen anstelle von Fleisch, Eiern und Molkereiprodukten mehr Brot, Teigwaren, frisches Obst und Gemüse, Fisch, Käse und Olivenöl. Auch Wein darf zu den Mahlzeiten genossen werden, allerdings in Maßen. Ziel ist es, möglichst mehrfach ungesättigte Pflanzenfette, so genannte "gute" Fette, aufzunehmen, die den Cholesterinspiegel senken.

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