Low Fat 30 setzt auf langfristiges Abnehmen und nicht auf eine kurzfristige Crash-Diät. Bei dieser Diät soll der Fettanteil in der täglichen Ernährung deutlich minimiert werden. Die Empfehlung ist, dass nicht mehr als 30 Prozent der aufgenommenen Kalorien Fett sein sollen. Daneben sollen vermehrt Obst und Gemüse gegessen werden und durch die vorgeschlagenen Rezepte wird eine Ernährungsumstellung angeregt. Dabei gelten die allgemein bekannten Ernährungsregeln, dass weniger tierische Fette verwendet werden sollen, mehr Vollkornprodukte gegessen und viel getrunken werden soll. Ebenso gehören Bewegungsempfehlungen zu der Diät. Im deutschsprachigen Raum wird die Diät auch oft als Low Fett 30 bezeichnet.
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